人物专访 | Kacper Gronkiewicz设计的彩色餐厅
Kacper Gronkiewicz是一名建筑师、设计师，他因设计了华沙的一间摩洛哥风情酒吧Aura cocktail bar，而被人们所熟知。
他在华沙设计的另外两间餐厅Le Braci和 Taka Tajka里，用到了bolon地板，于是有机会我们对他有了更深的认识。Kacper的作品，有着他独特而又明显的标志性。
Aura cocktail bar / 华沙 / 摄影：Łukasz Kuś and Magda Rzeszot
“我的室内设计作品，大部分都是用不同体积形状的事物和颜色来描绘。有的具体，与功能有关，有的则完全是别的东西。
人的感知来自空间规模、形状、质感以及事物的影响。这些事物有的可以被定义，但有的却不能。比如，从绿色亚麻窗帘里透出来的阳光，它是光，却又不仅仅只是光。我善于在细节或者不太重要的东西里寻找和构建出设计的大体，这就是我做设计的方式和方法。”
Aura cocktail bar / 华沙 / 摄影：Łukasz Kuś and Magda Rzeszot
“对于用新材料、新技术，并将可持续理念运用到设计中时，我感到非常兴奋。如何处理垃圾将决定我们的未来，我们必须重新发明和创造。不仅仅只是回收，而是要升级它们。”
在Le Braci餐厅里，我们便见证了他所说的。
Le Braci / 华沙 / 摄影 Pion Studio
“我用旧盘子装饰墙面；用陶瓷碎片混合彩色水泥制成独特的马赛克图案装饰吧台和家具；将现有的旧灯升级制作成新的壁灯；还有用由回收材料制成的Bolon地板装饰地面和墙面，因为它环保耐用，同时色彩引人入胜。”
Le Braci / 华沙 / 摄影 Pion Studio
Le Braci是一间意大利餐厅，它的色彩设定以意大利的国旗为色彩元素，Kacper以当中的绿色作为主体。
Le Braci / 华沙 / 摄影 Pion Studio
“它在暗光下变黑，在阳光下绽放。当时一位受邀出席该餐厅开业典礼的《Vogue》编辑告诉我了一个叫做“Schwartzwald green”（黑森林绿）的颜色，这个颜色在2022年被誉为最热门的色调。有些事物你是明确知道的，但有的，你只能预见。”
Le Braci / 华沙 / 摄影 Pion Studio
在Kcaper的作品里，我们确实体验到了他运用色彩营造氛围，创造视觉冲击的设计手法炉火纯青，但其背后的设计理念却并非空穴来风。
“在为泰国餐厅Taka Tajka寻找配色时，我从客户提供的一张黄昏时曼谷街头的照片中找到了灵感，所以我在餐厅的墙上使用了渐变色。另一个灵感来自泰国当地流行吃的槟榔，它的汁液可以把唾液、嘴巴、下巴、手，甚至整个人都染成紫色，Taka Tajka的内部配色便来出自这些概念。”
Taka Tajka / 华沙 / 摄影 Wuderkamera, Ernest Wińczyk
建筑塑造人们体验空间方式的能力，里面的事物则激发与人互动的体验和情感的引导。
“我使用各种技术：不同体积的物体、不同触感的材料、风情各异的文化都有助于我们向人们传达情绪，做情感交流，使他们注意力集中或分散，紧张或放松、享受或沉思。就像Le Braci餐厅门口几堆摇摇晃晃的板子，以及并无实用的家具，它们都只是单纯扮演着吸引来往路人的角色。而当客人走进餐厅，他们又继续被餐厅里的设计和食物吸引，如此，我们的目的便达到了。”
